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美味しいエジプト料理の作り方


ご馳走してもらいました。



お茶とチョコケーキ。


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…いや、あの、お金払おうとしたんですけどね、、、


「いらないよ!男性がお金を払うのが、エジプシャン・スタイルなんだから!

と、言われたもんで…。



やっぱり、エジプトも男性がお金を払う国なんですね。





…ご馳走様です!!美味しかった♪





 ↑
ご馳走してくれた人。

彼の名は「ハイサム」。

「ディープブルー」という宿(兼ダイビングショップ)のスタッフです。


わたしが「ディープブルー」を見学に行ったときに
ちらっと宿を案内してくれた人なのですが、偶然、街で再会したんですよね。


彼は、わたしの顔を見ると
「久しぶり!ていうか、何で僕に会いに来てくれないんだよ?!」
と言いました。





…?



あれ?わたし達、そんな仲良かったっけ?


二言、三言しか、話してなくない??


…って思ったんですけど、まぁ、お茶に誘われたんで、飲みに行きました。
ヒマだったから。



エジプトやモロッコ、インドなどでは、
日本人の女性=優しくて、お金持ちで、押しに弱い っていう印象があるみたいで、
ちょっと仲良くなるとすぐ口説いてくる節があるんですけど

彼の場合は、全然、口説いてきたりしなくて
ただの友達として接してくれて、しかもご馳走してくれて、普通に良い人でした。






翌日。


なぜか、スタッフのまかないご飯に、呼んでくれました☆



料料理上手なハイサム。




それでは、ここで、エジプト料理の作り方
ざっくりとご紹介しちゃいましょう♪




まずは、ご飯から☆






鍋にバターを熱し、





細くて小さいパスタを、色が変わるまで、よーく炒めます。




パスタの色が変わってきたら、




水を入れます。





煮立ってきたら、いろんな香辛料を入れます。












そして、といで水気を切っといたお米を投入。





よくまぜ、炊き上がるまで、火にかけます。






ご飯を炊いている間に、主菜を作りましょう。




フライパンを熱し、バターを入れて、




細く切った鶏肉を炒めます。





お肉の色が変わったら、玉ねぎを入れてしばらく炒め、トマトも入れます。




わたしも、手伝ってるフリ。













で、いろいろスパイスとか塩とかを入れて、






お水とチーズを加えて煮込んで、





オリーブを加えて





チーズも、もっとたっぷり加えて





出来上がり!!






おぉ、そうこうしてるうちに、ご飯も良い感じで炊き上がりましたよ^^










イェーイ!!!いっただっきまーす!!






…う、うま~!!!!






もう、めちゃめちゃ美味しかったです。







特に、チーズたっぷりのこれ、すごく美味しかった。

「ファヒータ」って言う料理なんだって。





あとで調べてみたら、
これ「メキシコ料理」だそうです。











…ん?






エジプト料理じゃなかった…?!!







さて、約1週間もダラダラした のんびりしたダハブを離れ、
首都のカイロに向かいます。



このバスで。



ダハブ→カイロ:100エジプトポンド(約1,400円)





お世話になった宿のスタッフ「ミド」ともお別れです。






ミドとタクシーのおじさん。





ミドとわたし。






ミドと………えっと、誰?!





いや、なんか撮影大会してたら、急にこの人が入ってきて。。
誰だったんだろ?





バイバイ、ダハブ!



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コメント

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Re: タイトルなし

> 正行 さん

わぁぁぁい^^ありがとうございます!!
そんな風に言って頂けて、めちゃめちゃ嬉しいです♪
ブログ、やってて良かったぁ^^
これからも、どうぞよろしくお願いします!!

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りりー

こんにちは!りりーです。「りりーの日記」略して「りり記」へようこそ☆

2013年7月末に、予算99万円の世界一周の旅から帰国しました!
ブログでは、中南米→ヨーロッパ→アフリカと来て、ついにアジアまで来ました。残り7カ国分もちょっとずつ更新したいと思います。^^ (帰国後のお話しは「りり記2 ~99万円で世界一周後~」に書いてます。)

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